Tatti Bakery מציעה לרגל ראש השנה – קולקציית מאפים, עוגות, לחמים וקינוחים ייחודית הכוללת מגוון מוצרים על טהרת הדבש. בין המוצרים הבולטים בקולקציית החג: עוגת דבש קלאסית – עוגת דבש עסיסית ונימוחה, עוגת דבש ותפוחים – עוגת דבש ארומאטית עם תפוחי עץ מקורמלים בקינמון, מודובניק–שכבות ביסקוויט דבש, קרם פטיסייר וריבת חלב וכמובן טארט תפוחים פלורנטין – תחתית שורט ברד, במילוי תפוחים ושקדים בדבש.
קולקציית ראש השנה של ביסקוטי כוללת עוגת דבש מסורתית בשילובים מפתיעים ומרעננים, מאפים ברוח החג ועוגות עשירות שיפארו את שולחן החג. ובינהם עוגת דבש קלאסית עם קראמבל שקדים , קלפוטי דבש- פאי במילוי קרם אנגלז דבש אפוי בשילוב תפוחים ודובדבנים וזיגוג דבש, עוגת יוגורט גרנולה ודבש- שכבת גרנולה קריספית, קרם יוגורט ומסקרפונה בשילוב תפוחים מקורמלים וכמובן קראנץ תפוח בדבש- מאפה “תלישות” שמרים עם קרם שקדים ותפוחים בדבש.
טארט מסקרפונה תאנים ורימונים של טאטי (צילום: דניאל לילה)
קונדיטוריית מתוקה וקייטרינג מגשי האירוח “מתוקה רומסרוויס” מקבלים את השנה החדשה עם סדרת עוגות שכבות בשילובים יצירתיים ובינהם סטריפ מלבני של מוס מנגו ורימונים, סטריפ מלבני ריבת חלב, קונספט מוס מוקה בראוני וכן עוגות דבש בחושות בתבנית אינגליש: דבש קלאסית, דבש פטל וחמוציות, דבש עם קרם תפוזים ודבש ושזיפים.
במאפיית לחמים יציעו לכם לפתוח את השנה עם תפריט מתוק שמשלב בין מסורת לחדשנות- חלות מהודרות וקלועות סביב כלי חרס, עוגות דבש קלאסיות, עוגת ברטון חגיגית ועגולה וצנצנות דבש שיקשטו את מרכז השולחן וכמובן בבקה תפוחים וקרם שקדים בצק שמרים קראנץ’ עם תפוחים וקינמון במילית מרציפן עשיר וצנצנת דבש מרציפן- דבש טהור עם קרם מרציפן lubeca.
רוצים להישאר מעודכנים?
בפיס אוף קייק מציעים השנה מגוון רחב של עוגות בחושות כמו עוגת הדבש המסורתית עם חמוציות, בירה שחורה ופקאן או כזו עם סילאן טבעונית. עוד במבחר פאי תפוחים לימוני, פאי תפוחים עם קינמון וצימוקים וכמובן עוגת עקיצת הדבורה המפורסמת.
רשת קפה גרג מציעה עוגת תפוחים, גזר, דבש וקרמבל מעל. מדובר בעוגה אוורירית, מלאה בארומה ועשירה בטעמים.
רשת קפה ביגה משיקה עוגת דבש קלאסית, בטעם של פעם. זוהי עוגה אוורירית, עשירה ונימוחה.
גם השנה מציעה חברת אחוה עוגת דבש בחושה בטעם עשיר בעלת מרקם של אפייה ביתית.
מאפיית ברמן משיקה רולדת דבש עם קצפת וזיגוג שוקולד לבן ודובוש טורט דבש המבוסס על מתכון מסורתי.
עוגת הדבש של דובוש (צילום: אסף אמברם)
תגובות